ほうじ茶は、その日の天候や湿度で炒り加減が全然変わってきます。毎日その日にあった火加減や焙煎時間、機械の回転数を変えていつも変わらない香ばしいほうじ茶を作って、お客様にお届けするよう日々務めています。お茶を淹れて飲む習慣が、家庭からなくなってきています。ペットボトルのお茶を温め直して飲んだりもするみたいです。大切な子供の時期から美味しいお茶を飲んで、またその子供が大人になったら、自分の子供に美味しいお茶を淹れてあげる習慣が続いて欲しいです。
The custom that I make tea and drink is being missing from a home.There seems to be the person who heats up tea of a plastic bottle again and drinks, too.
If delicious tea is drunk from an important child's time and the child grows up, I want the custom of making good tea to follow its child.
日本茶には素晴らしい成分が含まれており、ペットボトルとは違い添加物も含まれていません。美味しく淹れるコツ…1)煎茶の時より多めに茶葉を入れてください。2)なるべく熱いお湯を注いでください。香りがぜんぜん違います。この2点を行えば美味しいほうじ茶が飲めます。
Tips of delicious tea... 1)Please put in more tea leaves from the time of green tea.
2)Please pour hot water as hot as possible. The fragrance is different entirely. When doing these 2 points, you can have good roasted tea.