Translator Reviews ( English → Native Russian )

Additional info: [0] Title　
[1]Sashimi (YANAGIBA-SASHIMI)
[2]Tako-Sashimi (TAKOHIKI-SASHIMI)
[3]Fugu-Sashimi(FUGUHIKI-SASHIMI)
[4]Deba (DEBA)
[5]Kamagata-Usuba (Thin-Bladed) (USUBA-KAMAGATA)
[6]Usuba(Thin-Bladed)(USUBA)
[7]Hamo Kiri (HAMO KIRI)
[8]Unagi-Saki(Eel Knife) (UNAGI SAKI)

Please refer to the URL below for further details.
http://www.nippon.razor.jp/item/7/315.gif
http://en.wikipedia.org/wiki/Japanese_cutlery

English

[6]
The kitchen knife in Kanto District type to use for cutting vegetables. It is suitable to peel and cut up vegetables on a cutting board. It is most commonly used in Japanese households.

[7]
The kitchen knife to use for cutting up small bones of fish like Common Japanese conger. Highly cutting skill is necessary to cut up small bones in the fish flesh, leaving the skin.

[8]
The kitchen knife to use for cutting fish like eel which has a long and smooth-skinned torso. Cutting methods depend on regions, so there are four types: Edo, Osaka, Kyoto and Nagoya District type.

Russian

Кухонный нож провинции Канто используется для нарезания овощей. Он подходит для очистки и шинкованию овощей на разделочной доске. Этот нож чаще всего используется японскими домохозяйками.

Кухонный нож используется для нарезания рыбы с мелкими костями, например для морского угря. Высокая режущая способность разрезает мелкие кости , оставляя кожу.

Кухонный нож используется для нарезания рыбы с длинным и и гладким туловищем, например угря. Способ нарезки зависит от региона и бывает 4-х типов: провинций Эдо, Осака, Киото и Нагайя.