翻訳者レビュー ( 日本語 → 中国語(簡体字) )

日本語

■名物まぐろ切り落とし

こちらの料理は名物まぐろ切り落としと言います。まぐろの色々な部位の盛り合わせで、ワサビなどの薬味と醤油をつけて食べる料理です。まぐろは、背中側と腹側で脂肪の含有量が異なり、部位によって「赤身」「中トロ」「大トロ」と呼ばれています。一口食べれば口の中いっぱいに濃厚なコクと旨みを感じることができます。

中国語(簡体字)

■特产美食切片金枪鱼

这道菜叫做特产美食切片金枪鱼。这是一道将金枪鱼的各个部分切片拼盘，蘸以芥末等佐料和酱油食用的日本菜肴。金枪鱼由于其背部和腹部脂肪的含量不同，因此根据部分不同被分别称之为“红肉”、“不肥不瘦”、和“肥肉”。只要品尝一口，就能感觉到口中充满了浓厚的醇香和美味。