ただし普通煎茶に比べると香りは弱めです。お湯の温度・抽出時間をあまり気にせずに手軽に入れられます。
深蒸し茶にはたくさんのお茶の粒子が含まれ、時間が経つとお湯のみの底に沈殿します。 この粒子が入れたてのお茶の水色を濃い深緑色にしていますが、分析してみると、
βカロテン（抗酸化作用）
ビタミンＥ（血行促進作用や免疫機能改善効果など）
クロロフィル類（腸内環境改善）
など、健康に良い成分がたっぷり含まれていることが判りました。
Fukamushi-cha is, however, less aromatic than Sencha. You can make it easily without much attention to the extraction temperature and time.
Fukamushi-cha contains a lot of particles of tea leaves and with time, the particles settle at the bottom of the tea cup. This is why a freshly-made tea looks dark green.
On analysis, it proved to contain a good amount of healthy ingredients as follows.
β carotene (antioxidation)
Vitamin E (blood circulation promotion)
Chlorophyllin (enteral environment improvement)
etc.
