Tainá Araujo (tainaaraujo16) — Written Reviews

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A faca de cozinha fabricada na Comarca de Kanto é mais usada para cortar vegetais, porém pode ser adequadamente usada para descascar e cortar vegetais em uma tabua de cozinha. É mais comumente usada em casas familiares japonesas.

A faca de cozinha utilizada para cortar pequenos ossos de peixes como o Congro japonês requer grande habilidade para realizar o corte, sem que se remova a pele.

As facas utilizadas para cortar peixes como a enguia, que possuem o corpo longo e uma pele escorregadia, mudam dependendo da região que são usadas. São de quatro tipos: Comarcas de Edo, Osaka, Kioto e Nagoia.

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Faca de cozinha fabricada no Distrito de Kanto é mais usada para cortar vegetais. Também é adequada para descascar e cortar vegetais na tábua de cozinha. É mais comumente usada nas casas japonesas.

Faca de cozinha utilizada para cortar pequenas espinhas de peixe, como do Congro japonês. É necessária uma grande habilidade para realizar o corte na carne do peixe sem remover a pele.

Faca utilizada para cortar peixes como a enguia, que possuem o corpo longo e a pele escorregadia. Os métodos de corte dependem da região, que são quatro: Distritos de Edo, Osaka, Quioto e Nagoia.

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