プラムや熟したチェリーの凝縮した香りや、スパイシーなアロマ。若いうちはタンニンや酸が強い印象がありますが、熟成によりスミレや森、ドライフルーツ、スパイスの香りが混じったボリューム感のある複雑で深い印象へと変わっていきます。沈 唱瑛イタリア ピエモンテ州トリノ在住食を中心としたライフスタイルのプロデューサー。権威あるアカデミア・クチーナ・デラ・イタリアーナ トリノ支部の正会員として活動。
濃縮了李子與熟成櫻桃的香氣、帶有點辛辣氣息的香氛。在釀製初期是以單寧、酸味賦予強烈的印象,但隨著時間熟成,會轉變為融合紫花地丁(Viola mandshurica)、森林、乾燥果實及香料富有質感且繁複,能深入人心的印象。沈唱英定居於義大利 皮埃蒙特州杜林 (Piemonte Torino)是以食做為中心來指導生活方式的活動策劃人並以十分有權威的Academia Italiana Della Cucina 杜林分會的正式會員進行活動。
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有位美國人到台灣夜店,所有人在店口排成串,等著進場,忽然間,隊伍一陣大騷動,人們在混亂中探頭討論,觀看前方是否發生不對勁;但不一會兒,隊伍又安靜下來,恢復平靜與排隊秩序。這件事讓那位美國人印象深刻,他深刻的不僅是台灣人謹守秩序的公德表現,他更訝異:「怎麼沒半個人去問『發生什麼事』」……聽到這故事,我們一點都不意外,因為這就是台灣人的慣有心態──不願尋找問題,事情過了就好;也正是這個民族習性,讓聯訊創投公司共同創辦人鄭志凱認為,許多台灣創業人還不夠具備領導全局的特質。
あるアメリカ人が台湾のパーで、みんなと列並んで、入場待ちでいるところ、突然、列に騒動が起きたし、混乱の中、人々お互いに話し合って、様子見ようと前へ寄り付けた、しかし、暫くすると騒ぎが静まり、元の列に戻った。その件は、アメリカ人にとってとても印象深く残っていた、印象になったのは台湾人の秩序を守る公徳心だけでなく、「何があった」事に対して、一人質問していなかったことがもっと驚きであった。この話を聞いて、私達は別に驚くことはない、なぜなら、これは台湾人によくある反応で、「問題を直視せず、無事に済めば、それでいい」、この特徴は、聯訊創業投資株式会社の共同創社人鄭志凱(ジェン ジーカイ)から見れば、また数多くの台湾起業家には全体をリードする素質を持っていないことである。