해장국. 보통 ‘숙취를 해소하기 위해 먹는 국’을 총칭한다. 하지만 요즘엔 꼭 그렇지만도 않다. 속을 든든하게 채워주는 간편한 영양식으로 남녀노소 누구나 즐겨 찾는 음식이 되고 있다. 제주도에는 이 같은 해장국집들이 유난히도 많이 눈에 띈다. 조금 과장해 한 집 걸러 한 집 있을 정도로 어딜 가나 쉽게 찾을 수 있다. 제주도민의 해장국 사랑은 유별나 보인다.
へーチャンクとは二日酔いをマシにするために食される鍋である。だが最近では、違った目的にも使用されている。最近は、栄養価も高く、満腹感も得られる便利な食べ物であり、男女幅広い世代から楽しまれています。チェジュ島ではこのへーチャンクレストランが存在する。少し大げさですが、家屋二件のうち、一件はへーチャンクレストランです。チェジュ島の人々は、へーチャンクに強い思い入れがあるようです。