翻訳者レビュー ( 英語 → ネイティブ 日本語 )

備考: こちらの翻訳です。
日本語らしく、意訳して下さい。

英語

The precursor to most modern masonry oven designs is the earth oven.
Masonry ovens are used in the Persian Gulf region for the preparation of the traditional khubz bread.

In India, tandoors are traditional clay ovens, although these days modern electrically fired tandoors are available. The open-topped tandoor is a transitional design between the earth oven and the Roman-plan masonry oven.

The traditional direct-fired masonry design is often called a "Roman" or "black" oven and dates in Western culture to at least the Roman Republic. It is known as a black oven because the smoke from the wood used as fuel sometimes collects as soot on the roof of the oven.

日本語

先駆けから最新の設計まで、メーソンリーオーブンは土のオーブンである。
メーソンリーオーブンはペルシャ湾地域で伝統的なホブズパンの調理に使われる。

インドではタンドールは最新の電気炉タンドールがあるものの、伝統的な粘土のオーブンである。
蓋なしのタンドールは土オーブンとローマ形メーソンリーオーブンの中間にある伝統的な設計である。

伝統的な直火メーソンリー設計は、しばしば「ローマ」あるいは「ブラック」オーブンと呼ばれ、西洋文化の中で少なくとも共和制ローマから始まる。燃料として使用される木材からの煙がオーブンの屋根上にすすとして溜まることがある為、ブラックオーブンとして知られている。

レビュー ( 1 )

planckdiveはこの翻訳結果を"★★★"と評価しました 2016/10/16 14:30:38

少しリサーチ不足だと思います。誤訳もあります。