rio_dje (rio_dje) — Translations

This is why curation services are gaining a lot of traction and why e-commerce stores are launching their own fashion blogs. People go there to look at beautiful things and learn about how to look good. These sites tend to have a chief tastemaker, usually the founder. Now what if everyone can be a tastemaker and you get to choose who to follow? Real people sharing their awesome closets. That’s RE.MU,” he shares.

「これが、なぜキュレーションサービスが多くのトラクションを集めてきているのか、そしてeコマースストアが自分たちのファッションブログをローンチしているのかの答えです。人々がオシャレなものを見にそこに集まり、そしてオシャレに見せるためにどうすればいいのかそこから学ぶのです。これらのサイトはメインの発信者と、大抵は出資者によって立ち上げられる傾向にあります。もしだれもが発信者になり得、あなたが、誰もが誰についていくか選べるようになればどうなるでしょう？現実世界で人々は素晴らしいクローゼットを共有することになるのです。それがRe.Muの役目です。」と彼は言う。

I'm sending this e-mail to enquire you about a possible partnership that I believe, might interest you.
I'm a young cook that is doing his best to have a brilliant future. During the past year I've been working in some of the best restaurants in Lisbon and London including Feitoria Restaurant & Wine Bar (1 Michelin Star) and Viajante (1 Michelin Star, The World's 50 Best Restaurants) and worked at some of the most prestigious events in Europe like International Gourmet Festival in Vila Joya (2 Michelin Stars, The World's 50 Best Restaurants).
For the next 16 months I'm going to work at Noma, Copenhagen (2 Michelin Stars, 2nd Best Restaurant in The World, Most Famous Restaurant In The World),

私は、あなた方に興味を持っていただけると思い、メールにて、我々が結びうる契約について問い合わせをさせていただきました。
私は、今自分の輝かしい未来に向かって努力をしている若い調理師です。
過去に数年間、Feitoriaレストラン＆ワインバー(ミシュランの１つ星レストラン)や、Viajante(ミシュラン1つ星レストラン、世界のレストランベスト50にも選出)を含む、リスボンとロンドンの著名なレストランで働いてきました。他にも、Vila Joya(ミシュラン2つ星レストラン、世界のレストランベスト50にも選出)で催されたインターナショナルグルメフェスティバルのような、ヨーロッパの一流のイベントにも数々携わってきました。
今から16ヶ月間は、コペンハーゲンのNoma(ミシュラン2つ星レストラン、世界2位であり、世界でもっとも有名なレストラン)で勤務予定です。

In De Wulf, Belgium (1 Michelin Star, The World's 50 Best Restaurants) and Restaurant Frantzen, Stockholm (2 Michelin Stars, The World's 50 Best Restaurants). Besides that I'll finish my degree in Culiny Arts in Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, work in some of the most prestigious gastronomic events in Portugal and take part in many important events in Portugal and Spain. I'm also associated with some brands to make show-cookings in professionals fairs and developing a charity project where I make workshops and cook with kids that are fighting cancer.

ベルギーの De Wulf(ミシュラン1つ星レストラン、世界のレストランベスト50にも選出)、ストックホルムの Franztenレストラン(ミシュラン2つ星レストラン、世界のレストランベスト50にも選出)でも業務経験があります。
Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estorilで(割烹料理)の調理師としての資格を得る傍ら、ポルトガルで最も名高いグルメイベントに参加したり、その他ポルトガルとスペインで開かれた重要なイベントにもさまざま参加してきました。
また、私はプロの料理ショーイベントの実行のために、いくつかのブランドとも契約しており、慈善事業として、がんと闘う子供たちに料理を教えるワークショップを立ち上げています。

I'm starting a blog where I will post some recipes with beautiful photos of the finished dishes and I would like to ask if you would be interested in being associated with me. What I would ask would be for you to provide me with knives and you would have your brand advertised in the blog, in the restaurants and events I'm going to work in, and if you desire you could use my photos to show how better food looks when people have your products. I can also provide you with some recipes if desired.

今、見栄えのいい、出来上がった料理の写真とともに、自身のレシピを紹介するブログをはじめています。もし私と一緒にお仕事をしたいと思ったらご連絡ください。
その際に、私から提示させてていただきたいのは、包丁の提供、そしてもしあなた方が私の作品が載る写真を用い、お客様の注目を集めようとお考えの場合は、ご自身のブランドが紹介できて、かつ私の活躍もアピールできるブログ、レストラン、イベントを媒体として持っていることという条件です。
ご要望であれば、私のレシピも提供いたします。