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日本語

■若鶏の唐揚

こちらの料理は若鶏の唐揚と言います。鶏肉に醤油などの味をつけて、小麦粉や片栗粉などをまぶして180℃位の油で揚げた料理です。英語ではフライドチキンなどと呼ばれています。揚げることでジューシーな肉汁が閉じ込められ噛みしめるとジュワッーと口の中に広がります。ジューシーな肉汁はコラーゲンですので美肌効果もあります。

中国語(簡体字)

这道菜叫炸鸡。它是先用酱油等使鸡肉入味，然后撒上小麦粉和淀粉等，最后在180℃油中炸出来的菜。英文称为Fried chicken等。炸一下后浓浓的肉汁被包裹起来，咬一口，肉汁在口中四散开来。浓浓的肉汁富含骨胶原，所以有助于美容。

レビュー ( 1 )

wenliu333はこの翻訳結果を"★★★★"と評価しました 2017/11/24 09:32:24

元の翻訳
这道菜叫炸鸡。它是先用酱油等使鸡肉入味，然后撒上小麦粉和淀粉等，最后在180℃油中炸出来的菜。英文称为Fried chicken等。炸一下后浓浓的肉汁被包裹起来，咬一口，肉汁在口中四散开来。浓浓的肉汁富含骨胶原，所以有助于美容。

修正後
这道菜叫炸鸡。它是先用酱油等把鸡肉淹入味，然后撒上面粉和淀粉等，最后用180℃的油炸一下就可以了。英文叫Fried chicken。油炸后的鸡肉可以不流失肉汁，咬一口，浓浓的肉汁在口中四散开来。肉汁富含骨胶原，所以也有美容效果。

这样翻译更自然一些。